網爆紅【自製紅茶菌】減肥！連Lady Gaga也靠它瘦小腹...怎麼喝？誰適合？一次告訴妳

在網路上處處可見自製紅茶菌的影片和文章，但到底什麼是紅茶菌呢？它也可以稱做紅茶菇，又或是大家比較熟知的康普茶，因其紅茶菌膜是在加糖的紅茶中培養製作，因而得名！

紅茶菌其實就是一種發酵茶，它由茶、糖、再混合細菌和酵母去發酵而成，含有維生素B、酵素、益生菌和高濃度的酸類，喝起來酸酸甜甜的，很多減肥的朋友會當做飲料來解饞．

但有網友疑惑既然紅茶菌是減肥聖品，但為何裡面還是有加糖？（畢竟減肥期間真的很害怕任何含糖飲品），但其實紅茶提供菌類生長所需的礦物質與茶鹼、糖提供能量，並讓菌母將糖轉化為酒精，再把把酒精轉為醋酸，減低酒精含量，同時也增加了益生菌。

雖然在發酵過程中會產生酒精，但酒精含量遠低於酒精飲品的法定標準1.2%。紅茶菌的味道微酸，入口有些像果醋，放越久的紅茶菌就會越酸，所以愛喝酸一點的朋友也可以將其放置久一點再喝喔．

紅茶菌其實它已經有超過2,000 年歷史。在中國，據悉更被秦始皇視為「長生不老藥」。日本學者坂本正羲博士發現紅茶菌含有三類對人體有益的微生物：醋酸菌、乳酸菌及酵母菌，能夠維持腸道的健康．

紅茶菌的酵素和有機酸可幫助身體排毒，減少對胰腺、肝臟和腎臟的負荷，讓身體排清宿便和廢物，對於瘦小腹更是有感，另外皮膚也會變更好喔。

紅茶菌除了能幫助排除身體廢物外，還能夠提高新陳代謝，減少身體脂肪囤積，其豐富的醋酸和多酚都能夠幫助減肥更有效率．

專業醫生表示：適量喝含乳酸及酵母菌的飲品，對身體確實有益處，但若是你本身患有慢性疾病或癌症及需控制血糖的朋友，一定要詢問過醫生再喝．

另外建議雖說紅茶菌（康普茶）是減肥好幫手，但還是一天以一杯為限，不要過量飲用喔！

介紹完紅茶菌之後，再來就教妳如何在居家自製紅茶菌，而步驟很簡單，失敗率也很低，快點學起來，就能夠有效幫助減肥喔！

市售康普茶Kombucha 250ml

水 750ml

紅茶包 1包

白糖 50g

乾淨玻璃瓶 1個

紗布或咖啡濾紙 1個

橡皮筋 1條

先將玻璃瓶用熱水消毒過，並且保持乾燥．

水滾後放入紅茶包，滾一至兩分鐘後，將茶包取起，再將50g白糖加入紅茶裡，待白糖完全溶解後，將紅茶放涼．

小提醒：一定要將紅茶完全放涼才可進行下一步驟，因為溫度太高會殺死紅茶菌。

要將紅茶變成紅茶菌，少不了康普茶的幫助，因此將紅茶放涼後，就能加入250ml的康普茶於紅茶中．

將康普茶和紅茶完全混合完全後，就用咖啡濾紙封住瓶口，並用橡皮筋繫緊，放置於陰涼處4~5週．

靜置4~5週後，你可以看到紅茶的最上方會有一層厚厚的菌膜，那就是傳說中的紅茶菌了，代表成功自製它了！

而有了紅茶菌膜後，就能繼續再自製康普茶了喔！

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